来自 科技 2019-05-01 19:53 的文章

无锡一生物科技公司内竟藏着卤菜加工“黑作坊

  近日,在无锡市滨湖区一家生物公司内,荣巷街道市场监管、公安、食安办和城管部门组成的联合执法队伍发现了一处“黑作坊”,其内部脏乱不堪,不仅没有营业执照、经营许可证等相关材料,食材也来源不明。

  近日,在无锡市滨湖区一家生物公司内,荣巷街道市场监管、公安、食安办和城管部门组成的联合执法队伍发现了一处“黑作坊”,其内部脏乱不堪,不仅没有营业执照、经营许可证等相关材料,食材也来源不明。

  “勤新社区附近有一处地下黑作坊,违规制售卤菜制品,希望相关职能部门能够及时介入查处。”近日,有市民向荣巷街道举报称,发现一处“黑作坊”,接到举报后,街道迅速组织市场监管、公安、街道食安办和城管部门组成联合执法队伍,经过现场排查,最终在一家生物科技公司内找到了这家“黑作坊”。

  执法人员在现场发现大量冰冻肉制品及动物内脏,几名工作人员正在将冻肉放入脸盆内解冻,解冻后的血水在屋内到处流淌,场面脏乱不堪,屋内还散乱堆放着数十箱尚未解封待拆的冻肉及调味料。

  在加工点执法人员还发现了制作卤菜的炉灶等经营工具,现场炊具、用具均混合摆放,未发现任何消毒设备,空气中弥漫着加工异味,卫生环境条件较差。而在墙角处,还堆放着大量煤球,存在较大安全隐患。

  经过调查,该加工作坊无法提供营业执照、经营许可证和相关票据,也无法说明大量冻肉的来源。现场执法人员对这个加工点的食材、烹饪工具依法进行了查扣,目前该案由市场监管部门做进一步审理。

  据介绍,根据《食品安全法》的相关规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并具有与生产经营相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁;具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备设施;具有合理的设备布局和工艺流程,避免食品接触有毒物、不洁物;炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。